五島朋幸:食べること 生きること~最期まで食べられる街づくり~

五島朋幸:食べること 生きること~最期まで食べられる街づくり~

最期まで 口から食べられる街 新宿
をモットーに活動を続ける五島朋幸さん。

訪問歯科医として地域の場で活動を続けるなかで、
湧き上がってきた問題意識と
地域の中にある解とは何だったのでしょうか。

テキスト化を担当していただいたのは、下平貴子さん、フリーランスの編集者の方です。

五島朋幸:食べること 生きること~最期まで食べられる街づくり~