東日本大震災からの一日も早い復興と、一人でも多くの方々が健康な生活を取り戻すことを目的に発足した「医食同源プロジェクト・宮城カルテ食堂」。 認定マークのあるお店では、健康に心配のある方も安心して外食ができるというこの「宮城カルテ食堂」に込められた願いとは？
NPO法人キューオーエル 理事長
